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FORMACIÓN GASTRONÓMICA AVANZADA

Apuesta por tu futuro profesional

LLEVA TU TALENTO CULINARIO HASTA LO MÁS ALTO

Al embarcarte en nuestra formación avanzada en gastronomía y management, te sumergirás en un océano de conocimiento especializado con el que podrás subir de nivel en tu carrera profesional.

Desde técnicas de cocina disruptivas, hasta el arte de la gestión y la creatividad en la presentación, cada aprendizaje te permitirá añadir un toque superior a tu trabajo.

Pero este viaje formativo no solo incluye habilidades tangibles, sino también emociones arraigadas. Imagina la sensación de orgullo al presentar platos insólitos con tu firma, la satisfacción de dirigir a tu equipo con total maestría y el placer de ver a tus clientes completamente deleitados.

Cada logro que consigas en este camino de re-evolución, resonará con fuerza y poder, y cada desafío superado, volverá a recordarte por qué elegiste esta maravillosa profesión.

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Culinary Team

MÁS DE 150 CHEFS DE LA ALTA COCINA Y LA GESTIÓN HOSTELERA

¡Nuestro equipo docente te espera con los fogones encendidos y las cucharas en alto!

Cada componente de este exquisito grupo de formadores, desprende virtuosismo culinario, no solo por su dominio en recetas, técnicas y management, sino también por su amor y respeto hacia el arte de la cocina.

Sáciate de todo el conocimiento que tienen preparado para ti, desde consagrados chefs con estrellas michelín, hasta reputados gerentes de los restaurantes y empresas hosteleras más importantes a nivel nacional e internacional.

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AÑOS FORMANDO

REnovarse o morir

En el apasionante y frenético mundo de la gastronomía, la evolución constante es el ingrediente esencial para mantener el éxito y la rentabilidad de cualquier negocio.

Ahora ya no solo vale con saber cocinar bien; el comensal espera que se le brinde una experiencia 360º que deleite todos sus sentidos (incluso a nivel online).

Para poder estar a la altura de estas expectativas, cualquier profesional que se precie, debe estar continuamente reciclándose para alimentar su creatividad, dominar nuevas técnicas y mantenerse al día con las últimas tendencias del sector.

Por eso, nuestros programas abrazan la renovación y el reciclaje constante, permitiendo a los profesionales de la industria actualizar todos sus conocimientos para que sus establecimientos puedan convertirse en el nuevo modelo de negocio que demanda el mercado.

Descubre nuestra formación y emprende el camino hacia el éxito.
¡Transforma tu pasión en un legado culinario!

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Profesionales que ya han subido de nivel

Ingredientes que nos distinguen

y nos convierten en un punto de referencia para la formación gastronómica a nivel nacional e internacional
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Rebeldía

Te retamos a ponerte a prueba, a experimentar, a romper y a deconstruir para poder comenzar tu propio camino gastronómico.

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Creatividad

Te invitamos a salir de tu zona de confort para que descubras ese soplo de aire fresco que confiere a los verdaderos expertos su maestría.

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Innovación

Estamos preparados para el cambio y lo esperamos siempre con el corazón y el paladar abierto.

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Management

Apostamos por la alta gastronomía rentable porque la cocina sin gestión no es un buen negocio.

TE LO CONTAMOS TODO SOBRE NUESTRAS FORMACIONES SUPERIORES EN COCINA

DE "TÚ A TÚ" Y ¡SIN NINGÚN COMPROMISO!

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Preguntas frecuentes

Si has estudiado cocina, pero quieres mejorar tu formación, especializarte y dar un salto cualitativo en tu carrera profesional, en Gasma ponemos a tu disposición una amplia y exclusiva oferta de Másters en Cocina destinados a chefs con experiencia. Podrás cursar un Postgrado en Cocina impartido por cocineros profesionales con una amplia experiencia formativa, que son expertos en la temática de la formación. El objetivo de nuestro Máster en Cocina es que puedas obtener los conocimientos y habilidades más avanzadas para diseñar recetas de la más alta calidad, que conozcas los productos en profundidad, practiques infinidad de técnicas culinarias tradicionales y de vanguardia estrechamente relacionadas entre sí, así como desarrollar tus habilidades creativas para que puedas crear platos capaces de emocionar, con identidad y personalidad propias. Dispones de diferentes másters y postgrados para graduados en cocina que busquen las siguientes salidas profesionales:

  • Jefe de cocina.

  • Jefe de partida en restaurantes y hoteles.

  • Formador en centros formativos.

  • Chefs investigadores de la industria alimentaria.

  • Emprendedores de negocios relacionados con el sector culinario.

Si quieres realizar un Máster de Cocina en España, en Gasma Academy encontrarás la formación adecuada.

Descubre la oferta de másteres en cocina de Gasma Academy, la mejor escuela de gastronomía diseñados para profesionales que quieran liderar grado de cocina en el sector gastronómico, con los que podrás alcanzar tus metas y conseguir todo lo que te propongas.

  • Máster en Ciencias Gastronómicas:

Nuestro Máster en Ciencias Gastronómicas está pensado para completar la formación y perfeccionar en las siguientes áreas: fundamentos gastronómicos, técnicas culinarias, mundo dulce, creatividad, tendencias y management aplicado. El Máster en Cocina más completo si quieres dar un salto definitivo en tu carrera. Contamos con la Maestría en Gastronomía: para nuestro público de LATAM.

  • Máster en Pastelería y Repostería:

Ponemos a tu disposición un Máster en Pastelería y Repostería que te preparará para convertirte en un auténtico pastry chef, prestando especial atención a las técnicas de vanguardia y a las tendencias en postres de restaurante. Te otorgará una visión global del mundo dulce y te proporcionará las herramientas y conocimientos para convertirte en un pastry chef de referencia. Contamos con la Maestría en pastelería y repostería:

  • Máster en Cocina y Mundo Dulce:

Con nuestro Máster en Cocina y Mundo Dulce conocerás las sinergias entre el mundo dulce y salado, además de aprender tratamientos, técnicas, repostería, tendencias en cocina y mundo dulce y cocinas del mundo.

  • Máster en Re-evolución Gastronómica y Vanguardia:

El Máster en Re-evolución Gastronómica y Vanguardia es un máster de cocina en España único, totalmente revolucionario, que te ofrecerá una visión global del sector con las siguientes áreas de conocimiento: técnicas y tendencias en cocina, cocina re-evolucionaria, producto, management y puesta en escena.

Además de la amplia oferta de másteres en cocina, en Gasma Academy también podrás realizar un curso de cocina para profesionales diseñado para que puedas continuar ampliando tus conocimientos, especializarte y no quedarte atrás. Tienes diferentes cursos de especialización para elegir:

  • Diploma en Técnica en Mundo Dulce.

  • Diploma en Tendencia y Creatividad en Postres.

  • Diploma en Chef de Pastelería.

  • Diploma en Técnicas Gastronómicas.

  • Diploma en Tendencias Gastronómicas.

  • Diploma en Gestión Culinaria.

  • Diploma en Chef de Cocina.

  • Diploma en Cocina Contemporánea.

Si quieres completar tu formación gastronómica, especializarte y dar un salto de calidad en tu carrera, tenemos el máster en cocina que necesitas. Contacta con nosotros, recibe toda la información y comienza cuanto antes.

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