CURSOS DE COCINA PROFESIONAL

Vive la gastronomía
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Excelencia culinaria
y formativa

¿Quieres dedicarte a la cocina de forma profesional? En Gasma Academy disponemos de una amplia oferta de cursos de cocina profesional. Diplomas que te permitirán obtener todos los conocimientos y las técnicas necesarias para convertirte en un chef de prestigio y dedicarte a lo que siempre has querido.

Pensados para los que quieren formarse de la mano de cocineros profesionales, pastry chefs y emprendedores, tenemos diferentes cursos profesionales de cocina que te permitirán escoger el que mejor se adapte a tus necesidades y a tus expectativas de futuro.

Además, en Gasma Academy no solo nos enfocamos en la formación práctica, sino que también te ofrecemos oportunidades únicas de networking con profesionales destacados en la industria gastronómica. Nuestro compromiso va más allá de enseñarte habilidades culinarias; queremos impulsar tu carrera conectándote con mentores y estableciendo vínculos valiosos en el mundo culinario. Descubre tu pasión y desata tu creatividad en un entorno educativo de calidad incomparable.

diplomas de cocina avanzados

DIPLOMA EN CHEF DE COCINA
Diploma en Chef de Cocina

Conviértete en un chef actual, al tanto de todas las tendencias gastronómicas, las técnicas más innovadoras que te permitan desarrollar conceptos gastronómicos de calidad, adaptados al mercado actual y sostenibles en el tiempo.

Inicio: Enero 2025

Duración: 2 meses + prácticas

Precio: 4.900€

Presencial: Castellón

DIPLOMA EN COCINA CONTEMPORÁNEA
DIPLOMA EN COCINA CONTEMPORÁNEA

Fórmate asentando las bases y principios culinarios, aprendiendo técnicas de creatividad y conocimiento técnico (tanto clásico, como de vanguardia) sin olvidar las nuevas tendencias vigentes.

Inicio: Enero 2025

Duración: 2 meses + prácticas

Precios: 5.900€

Presencial: Castellón

DIPLOMA EN CHEF DE PASTELERÍA
DIPLOMA EN CHEF DE PASTELERÍA

Un programa basado en sesiones prácticas en las que podrás formarte para convertirte en pastry chef y desarrollarte en el mundo de la cocina dulce, la pastelería y la repostería profesional.

Inicio: Octubre 2024

Duración: 2 meses + prácticas

Precio: 4.400€

Presencial: Castellón

DIPLOMA EN TÉCNICAS GASTRONÓMICAS
DIPLOMA EN TÉCNICAS GASTRONÓMICAS

Un diploma que ahonda tanto en las técnicas de creación más vanguardistas como en las técnicas clásicas. Descubre cómo plasmar la creatividad y realizar un perfecto tratamiento del producto.

Inicio: Enero 2025

Duración: 1 mes. Sin prácticas

Precio: 2.600€

Presencial: Castellón

DIPLOMA EN TENDENCIAS GASTRONÓMICAS
DIPLOMA EN TENDENCIAS GASTRONÓMICAS

Una completa formación en los nuevos conceptos y demandas del mercado, así como los nuevos estilos que dan lugar a las tendencias de vanguardia dentro del sector de la gastronomía.

Inicio: Febrero 2025

Duración: 1 mes. Sin prácticas

Precio: 2.600€

Presencial: Castellón

DIPLOMA EN TÉCNICA EN MUNDO DULCE
DIPLOMA EN TÉCNICA EN MUNDO DULCE

Un viaje por las técnicas clásicas y vanguardistas aplicadas a los postres y las elaboraciones dulces.

Inicio: Octubre 2024

Duración: 1 mes. Sin prácticas

Precio: 2.900€

Presencial: Castellón

DIPLOMA EN TENDENCIA Y CREATIVIDAD EN POSTRES
DIPLOMA EN TENDENCIA Y CREATIVIDAD EN POSTRES

Un programa que desde la creatividad y la innovación que marcan las nuevas tendencias, construye una propuesta formativa con los nuevos formatos presentes en el mundo de la cocina dulce.

Inicio: Noviembre 2024

Duración: 1 mes. Sin prácticas

Precio: 2.600€

Presencial: Castellón

DIPLOMA EN GESTIÓN CULINARIA
DIPLOMA EN GESTIÓN CULINARIA

Este diploma culmina la formación en las áreas de gestión, dirección y tendencias dotando a los estudiantes de las mejores herramientas para la consecución de los objetivos profesionales.

Inicio: Abril 2025

Duración: 1 mes. Sin prácticas

Precio: 2.800€

Presencial: Castellón

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Formadores top

MÁS DE 150 EXPERTOS DE LA ALTA COCINA Y EL MANAGEMENT GASTRONÓMICO

Nuestro equipo docente está conformado por auténticos virtuosos culinarios (muchos de ellos galardonados con estrellas Michelín), cuyo dominio en recetas, técnicas y gestión es pura maestría. Cada uno de ellos y ellas destila pasión y respeto por el arte de la cocina, y están ansiosos por compartir su conocimiento contigo.

Cada clase será una sinfonía de aprendizaje y creatividad, guiada por quienes han dejado su huella en los fogones y en los negocios gastronómicos más renombrados. Fórmate con nosotros y permite que este equipo excepcional te guíe hacia la cima.

Campus gastronómico

Nuestro campus gastronómico es un santuario dedicado al arte de la cocina. Un lugar donde la innovación y la excelencia maridan de forma perfecta.

Imagina un espacio donde la tecnología de vanguardia se fusiona con el arte ancestral de la cocina. Aquí, cada rincón está diseñado para inspirar, desafiar y elevar tus habilidades culinarias a nuevas alturas.

Nuestro campus, un ambicioso y visionario proyecto, se compone de dos sedes con instalaciones punteras. En ellas, la alta tecnología I+D+i se une a cocinas meticulosamente preparadas, creando un entorno donde las ideas audaces encuentran su lugar para florecer.
Desde aulas experienciales que te sumergen en escenarios culinarios reales, hasta un obrador que es un laboratorio de imaginación y experimentación, cada rincón está diseñado para cultivar tu pasión por la gastronomía.

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Masters Chef Manager

Chef o manager

¿POR QUÉ ELEGIR?

Nuestra misión es forjar a expertos en el arte culinario que a su vez también puedan ser líderes en la industria gastronómica, tanto a nivel nacional como internacional.

Para ello, nos aseguramos de cultivar habilidades que fusionen la alta cocina con la rentabilidad, nutriendo talentos que innoven en el sector, dirijan equipos, gestionen negocios y cautiven a los clientes.

Porque, para nosotros, la cocina y el management no son disciplinas aisladas.

¡Explora nuestras oportunidades de aprendizaje y comienza tu viaje hacia la excelencia gastronómica hoy mismo!

Preguntas frecuentes

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