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Diploma en cocina contemporánea

Inicio

Abril 2024

Duración

2 meses de clases y 2 meses de prácticas

Formato

Presencial

Precio

5.900€

Idioma

Español.

Este diploma es para ti si...

intro dcc
  • Quieres revolucionar tu gastronomía
  • Quieres trabajar en cualquier cocina del mundo
  • Quieres ser un chef actual
  • Quieres formarte con los mejores chefs de Europa
  • Quieres dar un giro a tu vida profesional
  • Quieres ser un chef creativo
  • Quieres ser un chef 360º

Inspiradoras historias de éxito que hemos ayudado a forjar

Mi estancia en Gasma me marcó la vida. Cursar el máster me dio las oportunidades que todo cocinero sueña con tener.
testimonial mgm jm2
JHON MENDOZA
Alumni Máster Gastronomía y Management Culinario. Ganador Estrella Michelin. Chef ejecutivo Restaurante Paradox. Shangai

Formamos a profesionales que trabajan en

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Plan de estudios

Los formadores brindan seguimiento continuo y tutorías para mejorar las aptitudes de los estudiantes. Al finalizar, los alumnos desarrollan proyectos creativos individuales basados en su conocimiento y habilidades adquiridos.

Learning by doing

learning dcc

Tu pasión y tu talento merecen el mejor sistema para desarrollarse, y eso es precisamente lo que te ofrecemos: un modelo de aprendizaje que trasciende las aulas convencionales.

En nuestro diploma en cocina contemporánea, abrazamos la metodología "learning by doing" con la que la teoría cobra vida a través de tus manos y sentidos, convirtiendo cada lección en una oportunidad única para explorar, experimentar y crear.

Imagina un entorno donde los ingredientes, las ollas y sartenes se convierten en herramientas de expresión. En cada clase, te sumergirás en la acción; desde dominar cortes precisos hasta crear platos de autor que despierten emociones. Cada sazón, cada textura y cada presentación serán el resultado palpable de tu esfuerzo y dedicación.

Aprenderás a medida que creas, perfeccionando tus habilidades en tiempo real. ¿Qué mejor manera de interiorizar las técnicas culinarias que poniéndolas en práctica directa?

La metodología "learning by doing" no solo acelera tu aprendizaje, sino que también cultiva la confianza en ti mismo/a. No se trata solo de escuchar y recordar, sino de experimentar y crear.

Si buscas una formación eminentemente práctica que te ayude a desbloquear todo tu potencial gastronómico, estás en el lugar correcto. ¡Únete a nosotros y empieza a crear tus propias historias culinarias desde el primer día!

Objetivos del DIPLOMA EN COCINA CONTEMPORÁNEA

  • Conocer de primera mano los fundamentos de la cocina.
  • Viajar por las cocinas del mundo, conociendo sus técnicas como de productos.
  • Trabajar codo con codo junto a los chefs más reputados del panorama gastronómico.
  • Conocer las técnicas más innovadoras que han marcado la evolución culinaria.
  • Reconocer y aprender a usar la maquinaria más vanguardista que se utiliza en los grandes restaurantes
  • Completar tu formación en los mejores restaurantes del mundo.
objetivos dcc

Testimonios que hablan por si mismos

Contacta con nosotros y ¡resuelve tus dudas!

Equipo docente

Experiencia y Pasión: conoce a los profesores que acompañarán cada paso de tu formación
Master Practicas

Prácticas

Te gustaría perfeccionar tu técnica en un 3 estrellas Michelin? ¿Desarrollar proyectos innovadores en restaurantes de vanguardia? ¿Experimentar todas las posibilidades del dulce en las pastelerías más exquisitas?

¡Hecho! Tenemos más de 255 convenios de prácticas con grandes empresas del sector para brindarte todas las oportunidades que mereces.

Podrás pasar 2 meses completos en los mejores restaurantes del mundo trabajando codo con codo con chefs reputados y equipos ultra preparados.

En esos dos meses de inmersión total, no solo aprenderás recetas y técnicas; te convertirás en parte de un equipo gastronómico eficiente, pudiendo absorber todo el conocimiento de aquellos que han labrado su camino hasta la cima de la industria.

No será solo una etapa de tu formación, sino una experiencia vital que llenará tus recuerdos con experiencias y emociones únicas.

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