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Diploma en Tendencias Gastronómicas

Inicio

Mayo 2024

Duración

1 mes

Formato

Presencial

Precio

2.300€

Idioma

Español.

Este diploma es para ti si...

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  • Quieres conocer las últimas tendencias
  • Quieres ser un chef multidisciplinar
  • Quieres ser un chef creativo
  • Quieres trabajar en cualquier cocina del mundo
  • Quieres cocinar junto a chefs de renombre
  • Quieres adquirir habilidades relevantes en la actualidad culinaria

Inspiradoras historias de éxito que hemos ayudado a forjar

Mi estancia en Gasma me marcó la vida. Cursar el máster me dio las oportunidades que todo cocinero sueña con tener.
testimonial mgm jm2
JHON MENDOZA
Alumni Máster Gastronomía y Management Culinario. Ganador Estrella Michelin. Chef ejecutivo Restaurante Paradox. Shangai

Formamos a profesionales que trabajan en

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Plan de estudios

Los formadores brindan seguimiento continuo y tutorías para mejorar las aptitudes de los estudiantes. Al finalizar, los alumnos desarrollan proyectos creativos individuales basados en su conocimiento y habilidades adquiridos.

Learning by doing

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Tu pasión y tu talento merecen el mejor sistema para desarrollarse, y eso es precisamente lo que te ofrecemos: un modelo de aprendizaje que trasciende las aulas convencionales.

En nuestro diploma en Tendencias Gastronómicas, abrazamos la metodología "learning by doing" con la que la teoría cobra vida a través de tus manos y sentidos, convirtiendo cada lección en una oportunidad única para explorar, experimentar y crear.

Imagina un entorno donde los ingredientes, las ollas y sartenes se convierten en herramientas de expresión. En cada clase, te sumergirás en la acción; desde dominar cortes precisos hasta crear platos de autor que despierten emociones. Cada sazón, cada textura y cada presentación serán el resultado palpable de tu esfuerzo y dedicación.

Aprenderás a medida que creas, perfeccionando tus habilidades en tiempo real. ¿Qué mejor manera de interiorizar las técnicas culinarias que poniéndolas en práctica directa?

La metodología "learning by doing" no solo acelera tu aprendizaje, sino que también cultiva la confianza en ti mismo/a. No se trata solo de escuchar y recordar, sino de experimentar y crear.

Si buscas una formación eminentemente práctica que te ayude a desbloquear todo tu potencial gastronómico, estás en el lugar correcto. ¡Únete a nosotros y empieza a crear tus propias historias culinarias desde el primer día!

Objetivos del diploma en tendencias gastronómicas

  • Explorar las nuevas tendencias de la cocina contemporánea en el mundo.
  • Trabajar codo a codo con los chefs más especializados del panorama gastronómico.
  • Profundizar en la cocina de autor y analizarla directamente con sus protagonistas.
  • Concebir la gastronomía actual como un sector donde las modas determinan la demanda del cliente y marcan el ritmo del mercado.
  • Conocer y saber utitlizar la maquinaria y utillaje específico en una cocina profesional.
  • Conocer las cocinas del mundo que están marcado la evolución culinaria.
objetivos dtdg

Testimonios que hablan por si mismos

Contacta con nosotros y ¡resuelve tus dudas!

Equipo docente

Experiencia y Pasión: conoce a los profesores que acompañarán cada paso de tu formación
Bloque temático: Tendencias Gastronómicas

Salidas profesionales

Sea cual sea tu meta, te ayudamos a conseguirla

¿Quieres saborear el prometedor futuro
que te espera?

Diploma en tendencias gastronómicas

2.300€
Reserva de Plaza
TOTAL
International Fee
2.300 € *a las 48h de confirmar la admisión
2.300€
650€ (opcional) estudiantes internacionales

Clases: Del 02/04/2024 al 31/05/2024 (1mes). Calendario en breve.

Formato: Presencial

Localización: Castellón, España (ver ubicación)

Idioma: Español. Traducción simultánea a inglés.

Créditos: 16 ECTS (Credit system)

Extras que incluye la matrícula:

  • Asistencia a máster classes, conferencia y seminarios extracurriculares

  • Todos los productos de alimentación utilizados están incluidos en las tasas.

  • Taquilla individual

  • Acceso a Biblioteca

  • * El estudiante correrá a cargo de la adquisición del uniforme obligatorio:

    1 chaquetilla, 1 pantalón negro, 1 gorro de cocina, 1 delantal.

Proceso de admisión y matrícula

Preguntas frecuentes

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